Resep Nasi Goreng Kikil Mercon

Bahan

• Minyak goreng 3 sdm, untuk menumis
• Air 350 ml
• Kikil/kulit sapi 100 gr, potong kotak
• Nasi pera 350 gr

Bumbu

• Bawang putih 5 siung, haluskan
• Bawang merah 3 butih, haluskan
• Lada halus 1/4 sdt
• Cabai rawit merah 15 buah, iris
• Garam 1/4 sdt
• Kecap manis 3 sdm
• Minyak wijen 1 sdt

Pelengkap
• Acar timun

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan kering. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan kikil, lada halus, garam, cabai rawit, dan kecap manis.
2. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan minyak wijen dan telur orak-arik, aduk hingga rata. Angkat.
3. Sajikan dengan acar mentimun.